Semoule de blé dur (500 g)

Envie d'un couscous, un taboulé ou un tajine ? Chaude ou froide, la semoule de blé se décline en 1000 et 1 recettes.

Comment la préparer ? Porte l'eau à ébullition dans une casserole, dès que l'eau bout, retire ta casserole du feu et verse la semoule avec un filet d'huile d'olive. Laisse gonfler 5 min avant de la préparer ou la déguster.
Tu peux compter l'équivalent en poids entre la semoule et l'eau ! (1 kg de semoule = 1 kg d'eau)