Poireau 500 g

<p>Peu calorique, le poireau est riche en fibres, vitamines et minéraux. Si tu le bous, penses à garder l&#39;eau pour concocter des bouillons et soupes. En plus d&#39;éviter le gaspillage, cette récupération est bonne pour la santé puisque l&#39;eau qui en résulte est reminéralisante !</p>
<p>Le poireau a l&#39;avantage de bien s&#39;adapter et d&#39;être facile à cuisiner. Le plus simple est donc de le bouillir ou de le faire revenir dans une casserole. Mais il y a aussi la fondue de poireau et les innombrables recettes de tartes ; à l&#39;italienne, on peut le faire en lasagne, risotto ou encore avec des spaghettis ; enfin, il s&#39;invite aussi en velouté, flan ou encore crumble salé. A moins qu&#39;on en ait oublié ?</p>