Petit pot compote pomme fraise (130 g)

56 % pommes*, 20% fraise*, 24% de sucre

<p>Compote pomme fraise -130g</p>
<p>Des petits pots de légumes et de fruits bio, transformés avec amour par Lucie Poincheval, du goût des champs ! Installée en Normandie, Lucie propose des veloutés de légumes de saison de région, des petits pots pour bébé et des compotes de fruits.</p>
<h4>Provenance : Hudimesnil, entre Granville et Coutances.</h4>
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<h4>Un peu d'histoire</h4>
Il y a bientôt cinq ans, Lucie Poincheval a créé Le Goût des champs. Auparavant, salariée dans une ferme biologique, elle a commencé à concocter des bons petits pots en complément de son activité, avec des fruits ou des légumes pas très jolis, mais tout aussi bons !

<p>Finalement, une fois le développement de son laboratoire terminé, elle en a fait son activité principale.<br><em>&quot;Je suis partie sur l&#39;idée des petits pots pour bébé&quot; </em>pour concocter de bonnes recettes :  purée de courgettes, panais, butternut, potimarron... Les compotes pomme-fraise et pomme-poire, « sucrées ou non », viennent compléter cette offre.</p>
<p>Lucie travaille toujours en achetant des légumes aux alentours, de La Rochelle-Normande à Lingreville. Elle travaille aujourd&#39;hui avec 6/7 agriculteurs.</p>
<h4>Des produits locaux, de saison et frais</h4>
« <em>Je ne travaille qu'à base de produits frais, avec des fruits et des légumes de saison à maturité.</em> » On ne trouvera donc jamais de « compote à la banane » !
«<em> Au départ, je souhaitais travailler uniquement à partir de surproduction.</em> » Exemple avec la courgette, « <em>un producteur m'appelle dès qu'il se retrouve avec des quantités trop importantes.</em> »

<p>Après bientôt trois ans d&#39;existence, « ce n&#39;est pas simple » de mettre en pratique cette idée antigaspi, « impossible notamment avec les panais » !</p>