Maïs pop-corn Pourquoi le pop-corn maison est-il notre snack apéro préféré ? Alors avant tout, il n'est pas transporté dans du plastique. Ensuite, il est plus rapide et simple à faire que les chips maison. Le pop-corn a aussi l'avantage de prendre peu de place. Enfin, on peut l'assaisonner comme on veut. Alors si tu veux éviter le sel ou le sucre par exemple, tu peux les manger nature ! D'ailleurs, savais-tu que le Pop-corn a même des bienfaits ? Il contient du polyphénol, un antioxydant particulièrement efficace pour lutter contre l'obésité, les cancers et maladies cardiovasculaires. La coque serait même la partie qui contiendrait le plus de polyphénol. Les techniques varient mais le plus simple serait de faire dorer les grains de maïs pop-corn dans une poêle à bord haut. Puis couvre-là et laisse éclater les grains de maïs, environ 3 min. Tu peux les assaisonner avec du sel, du poivre, du beurre, du sucre ou encore du caramel ! Les plus aventureux l'assaisonnent avec des flocons de levures ou de la sauce sriracha ou du vinaigre (de malt, comme sur les chips ou les frites) ou un mélange choco-coco (de l'huile de coco et brisures de chocolat fondues avec des flocons de noix de coco). Peut-être trouveras-tu d'autres idées dans notre rayon épicerie ? Notre seul conseil c'est d'opter pour une seule recette et de ne pas toutes les mélanger ;)
