Lentilles noires beluga

Les lentilles Beluga de Normandie ont un petit goût proche de la châtaigne et de la noisette. Les lentilles Beluga se marient parfaitement à la viande de porc, à la charcuterie mais aussi au poisson. Elles sont également délicieuses froides en salade ! Provenance : Calvados Peut contenir des traces de gluten 60 g par personne. Rincer les Lentilles à l'eau froide. Mets 1 volume de lentilles pour 3 volumes d'eau non salée. Ajoute un bouquet garni, du poivre, un oignon et de l'ail. Laisse porter à ébullition, puis laisse mijoter 20 min environ à feu doux. Sale en fin de cuisson pour éviter qu'elles ne durcissent !

Notre note : / 5

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