Cette huile d'olive est douce et subtile, elle convient aussi bien pour la cuisine que pour assaisonner tes plats préférés. Une huile d'olive vierge extra, extraite à froid. Origine : Espagne Variété : Arbequine Picual Oléiculteurs : Domaine Gracia de la Cruz. En 1872, Adelaida Fernández-Cuéllar, hérite d'un domaine de 300 ha. Son mari avocat, ne peut pas s'occuper du domaine. Elle décide, dans une Espagne où les femmes sont restreintes aux tâches domestiques, de reprendre l'entreprise pour y créer son huile d'olive. Elle démarre la production d'huile, de la façon la plus artisanale qu'il soit avec un moulin, un rouleau, une mule et quelques vases en terres cuites. Du fils d'Adelaida à sa petite fille, jusqu'à aujourd'hui les deux frères Fernando et Eusebio García de la Cruz, le domaine est resté au cœur de la même famille. L'exploitation est située au cœur des Montes de Toledo, au sud de Madrid. La région offre un climat d'exception pour la production de l'huile. L'oliveraie est composé majoritairement de variété Cornicabra, Picual, Arbequina et Hojiblanca.
