Estragon

<p>L&#39;estragon est une herbe qui a une odeur forte et une saveur anisée.<br>Il imprègne rapidement les plats, aussi faut il l&#39;utiliser en petite quantité.<br>Idéal pour parfumer les plats comme les poissons ou la volaille. Également avec du beurre.</p>
<p>Si les herbes aromatiques sont parfois connues pour perdre leur goût lors de la cuisson, pas de panique ! L&#39;estragon supporte toutes sortes de cuisson sans perdre son goût !</p>
<p>Pour le conserver, le meilleur moyen est la congélation sous forme de beurre composé.</p>