Cranberrie bio issues de l’agriculture biologique. Les plantes n’ont pas fini d’apporter des solutions à nos troubles de santé ! Et, la cranberry (en anglais), cranberries (en français) encore appelée canneberge au Québec, a fait ses preuves dans la prise en charge des gênes urinaires, mais pas que…! Découvre avec nous cette petite baie miracle ! Un peu d'histoire Originaire d’Amérique du Nord, cette baie rouge est utilisée depuis la nuit des temps ! En effet, les Amérindiens utilisaient déjà la cranberry, ou canneberge, contre les douleurs, les soucis gastriques et comme encre pour les peintures de guerre ! Cette toute petite baie est néanmoins très riche et possède plein de bienfaits ! Cultivée sur sol américain, canadien et, depuis peu, sud-américain, ses fruits sont récoltés entre septembre et novembre. Elle a un goût acidulé et astringent qui la différencie des autres jus de fruits. Comme le vin rouge, elle contient une grande densité de tanins qui renferment des composés antioxydants. Ses atouts santé : - La cranberry est une alliée de choix pour toutes les femmes sujettes aux infections urinaires. En effet, riche en antioxydants (particulièrement en proanthocyanidines), ces derniers ont le pouvoir de « tapisser » fortement les muqueuses. Cette action empêche alors les bactéries pathogènes de s'y fixer. De plus, cette baie permet aussi d'éviter les récidives de cystite. - Elle protège également les dents en réduisant la plaque dentaire et les caries. - Cette baie renforcerait aussi la muqueuse gastrique. - Puis, les Cranberries permettent de lutter contre les radicaux libres qui accélèrent le vieillissement. - Ensuite, elle protège tout particulièrement le système cardiovasculaire... Une étude publiée dans l'American Journal of Nutrition a ainsi montré que la consommation de son jus (pendant un mois à raison de 500 ml/jour) réduisait la rigidité artérielle d'un panel de patients souffrant d'une pathologie coronarienne, et redonnait ainsi aux artères de la souplesse ! - Enfin, elle est par ailleurs réellement recommandée aux sportifs, grâce à ses antioxydants, bien sûr, mais aussi parce qu'elle compense les pertes de zinc et de magnésium. Bref, autant de raisons de s'initier à cette baie Américaine, encore inconnue chez nous, il y a peu, mais qui fait tranquillement son petit bout de chemin ! Comment la consommer ? - Les jus : Mais il faut choisir ceux sans sucre ajouté. - En ampoule : Les ampoules sont pratiques, mais le volume est restreint. On peut par exemple les choisir en « traitement de fond » quand on a tendance aux cystites. - Les baies fraîches ou surgelées. - En baies séchées : C'est probablement le plus simple ! On peut parfaitement les mélanger à un muesli ou à un bol de céréales au petit-déjeuner. On peut aussi les manger comme des bonbons en en piquant dans le pot ! Et enfin, on peut les intégrer à des préparations sucrées ! Petit plus : tu peux retrouver d'autres fruits secs sur la boutique en ligne, au rayon "Fruits secs" !
