Cotes de porc (450 g)

<p>Côte de porc x 2<br>\n<br>\n<strong>Poids net : 350 g</strong><br>\n<h4><strong>ORIGINE</strong></h4><br>\n<span id="p0">Cette côte de porc vient de la Ferme de <span id="8">Monfort</span>, aux portes de <span id="9">Thury Harcourt</span>.</span><span id="p18"> Laura et Damien y élèvent un troupeau de vaches jersiaises et <span id="25" class="s-rg-t">prim&#39;holstien</span> ainsi que des cochons.</span><span id="p19"> Installé depuis 6 ans, Damien a été rejoint en 2019 par sa compagne Laura, pour transformer le lait de leurs vaches en de bons <span id="26" class="s-bl-t">produits fromagers</span> !</span><span id="p20"> Laura transforme le lait cru sur place en Tomme, fromage frais, fouetté ail &amp; fines herbes et petit affiné.</span><span id="p28"> Dans cette ferme, on ne gâche rien, puisqu&#39;une fois le lait caillé égoutté, le petit-lait est donné directement à leurs cochons.</span><span id="p22"> C&#39;est un nouveau projet qu&#39;ils se sont lancé pour cette année 2021.</span><span id="p23"> Ils ont également recruté en interne un boucher pour valoriser au mieux leur élevage de cochons.</span><span id="p24"> </span><br>\n<br>\nPour suivre toutes les actualités de la ferme de Montfort, c&#39;est <a href="<https://www.facebook.com/la.ferme.de.montfort/>" target="\_blank" rel="noopener noreferrer">ici</a> sur leur page Facebook.<br>\n<br>\n<strong>Provenance :</strong> Thury-Harcourt (Normandie).</p>