Coquillettes

Gluten / Traces éventuelles de fruits à coque, d'arachides, de graines de sésame, d'autres céréales contenant du gluten, du soja

Semoule de blé dur.

<p>Les coquillettes sont les pâtes préférées des enfants ! Rapide et simple, elles ne manquent pas de trouver une place de choix dans les armoires.</p>
<p>Lori Pugglia :<br>L&#39;entreprise familiale bénéficie d&#39;une expérience forte de 40 ans dans la mouture du blé et la commercialisation des farines et depuis 20 ans est spécialiste des pâtes italiennes de qualité.<br>En effet, Lori Pugglia est basée dans les pouilles, non loin de Bari (à Altamura pour être exact), autrement dit le grenier à blé de l&#39;Italie. C&#39;est dans cette région qu&#39;est produit 30 % du blé italien, et cela représente 350 000 ha, le climat doux et sec avec un sol fertile contribue à la qualité des produits.<br>La proximité géographique avec la production leur permet de sélectionner les meilleurs blés et d&#39;être au plus proche des besoins des producteurs. Lori Pugglia travaille depuis 20 ans avec les agriculteurs pour s&#39;assurer du maintien du cycle naturel et la préservation du sol.<br>Conseils de préparation :<br>Portes ton eau à ébullition avec une pincée de sel et un trait d&#39;huile d&#39;olive, plonges-y les coquillettes et laisse les cuire entre 6 et 7 minutes. Égouttes les, tu peux les préparer avec une noisette de beurre et parsemé de tomme : un délice, tout simplement !</p>
<p>Provenance : Italie (tu préfères un produit local ? C&#39;est ici ! )</p>