Demi Chou rouge lisse

<p>Le chou rouge est un excellent ntioxydant, également riche en sels minéraux et vitamines. On le conseille notamment en cas d&#39;anémie(baisse du taux d&#39;hémoglobine dans le sang, souvent lié à une carence en fer).</p>
<p>Le chou rouge peut être mangé cru (en salade) ou cuit (avec des pommes par exemple). Un chou rouge entier, ça te paraît beaucoup ? Sache qu&#39;il se conserve plusieurs jours et se congèle aussi très bien. Immerge les morceaux de chou rouge dans de l&#39;eau bouillante pendant deux minutes puis plonge-les immédiatement dans de l&#39;eau froide pour qu&#39;ils restent croquants.</p>