Chou pak choï

<p>Chou pak choï - La petite ferme des béliers</p>
<p>Le Chou pak choï (ou chou chinois) est un chou originaire de Chine. Il se déguste cuit ou cru. Ainsi, il peut être cuisiné en salade, en potage / velouté ou même braisé avec du poisson ! De fait, coupé, il se cuit très rapidement dans un wok à feu très vif. Il se consomme mieux quand il est croquant. Ainsi, on peut très bien le préparer en papillotes avec un poisson blanc.</p>