Chou-fleur blanc

<p>Le chou-fleur est un des légumes les moins caloriques. Il est également riche en vitamines B et C.</p>
<p>Il peut se manger cru à l’apéro, cuisiné à la vapeur ou encore mieux : gratiné avec une sauce Béchamel, beurre, farine et lait). On l’aime aussi frit : on passe alors ses fleurettes à l’eau bouillante pendant une quinzaine de minutes. Puis, on les trempe dans un œuf battu et de la chapelure avant de les faire cuire dans un bain d’huile !</p>