Aksou (Faugères)

<p>Les Syrahs plantées entre 300 et 400 mètres apportent force et finesse à cette cuvée. Le Grenache, quant à lui, apporte la générosité et la gourmandise.</p>
<p>Le nez, à la trame balsamique, s’ouvre sur des notes de fruits noirs et de thym.</p>
<p>La bouche, juteuse, mêle les fruits des bois et le graphite.</p>
<p>Une belle expression du terroir de schistes</p>
<p>Le Vignoble :</p>
<p>Les vignes du <a href="https://mas-lou.com/fr/le-domaine">Mas Lou</a> sont situées à Fos, petite commune logée au pied des Cévennes,  le vignoble oscille entre 200 et 400 mètres d’altitude. C&#39;est cette situation de semi-altitude qui donne aux vins de Mas Lou de la fraîcheur et de la finesse.</p>
<p>L’encépagement est traditionnel, composé majoritairement de Syrah et de vieux Carignan, auxquels viennent se rajouter une proportion plus faible de grenache, de cinsault, de mourvèdre et de Lledoner Pellut (un vieux cépage du Languedoc). Ces cépages s&#39;adaptent parfaitement au sol de schiste et au climat aride de la région. Ils supportent l&#39;intense sécheresse estivale en évitant les blocages de maturité qui pourraient se traduire par plus de rusticité. Grâce à leur capacité unique de résistance au stress hydrique, ces cépages continuent à s&#39;épanouir tout au long de l&#39;été pour donner des vins aux tannins ronds et soyeux.<br>L’âge moyen des vignes est de 33 ans, ce qui offre un équilibre naturel au vin entre puissance et élégance.</p>
<p>L&#39;abus d&#39;alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.</p>