Les œufs sont vraiment un indispensable de nos cuisines, leur préparation est rapide et on peut les décliner selon nos envies : omelette, œufs pochés, à la coque, sur le plat ou les intégrer dans les préparations de gâteaux, crèmes desserts etc.
Les poules sont élevées en plein air, sans artifice et en petit lot.
Attention : nous ne pouvons pas fournir les boites à œufs, il est donc indispensable que tu apportes ta propre boîte pour retirer tes œufs. Les œufs frais de la Poule aux œufs d'Aure (Lohmann) sont (normalement) livrés le lundi. Tu peux également les rajouter à ton panier, directement sur place !
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6 œufs frais plein air - La poule aux œufs d'Aure
Attention : nous ne pouvons pas fournir les boites à œufs. Il est donc indispensable que tu apportes ta propre boîte pour retirer tes œufs frais !
Provenance : Magny-en-Bessin
Cécile Dufaure s'est installé à Magny-en-Bessin en 2017 pour y élever ses poules sur une exploitation de 13 ha. C'est à la suite d'un stage dans une coopérative agricole qu'elle se prend d'amour pour les volailles. Sur son exploitation, une dizaine d'hectares sert aux cultures. Le reste de l'espace est dédié aux deux bâtiments qui accueillent les poules.
L'éleveuse met un point d'honneur sur le bien-être de ses animaux ! Les poules sont libres de se balader à l'extérieur du bâtiment comme elles le souhaitent et ne reçoivent pas de lumière artificielle. Les volailles se baladent, et viennent picorer quand elles le désirent. Elles sont donc en liberté les trois quarts de la journée
Les poules :
Les poules sont des poules Lohmann, des poules rousses connues pour leur qualité de ponte.
Petit plus :
Cécile Dufaure est également sur le marché de Bayeux le samedi matin.
