Les rescapés

Chaque mois, ils récupèrent 500 kg de drêches auxquels ils donnent une deuxième vie en les transformant en délicieux biscuits.

L'histoire

Tout débute dans la microbrasserie « Ma Première Bière ». C’est ici que Florence et Thierry produisent leur propre bière. Ils proposent aussi des ateliers de brassage aux particuliers et professionnels.

Mais tu savais que brasser 1 litre de bière génère environ 500 g de résidus de céréales appelés "drêches" ?

Alors, Florence et Thierry, de grands gourmands à leurs heures perdues, on décidait créer les Rescapés : des biscuits à base de drêches (résidus de céréales) de bière. "C'est si bon de ne pas gâcher !"

Leur outil de production

Les rescapés ce sont des petits biscuits salés ou sucrés : 100 % normand, 100 % croustillant et 100 % gourmand !

Quelques produits de La petite ferme des Béliers