Les poules sont des poules Lohmann, des poules rousses connues pour leur qualité de ponte.

Cécile Dufaure s'est installé à Magny-en-Bessin en 2017 pour y élever ses poules sur une exploitation de 13 ha. C'est à la suite d'un stage dans une coopérative agricole qu'elle se prend d'amour pour les volailles. Sur son exploitation, une dizaine d'hectares sert aux cultures. Le reste de l'espace est dédié aux deux bâtiments qui accueillent les poules.

L'éleveuse met un point d'honneur sur le bien-être de ses animaux ! Les poules sont libres de se balader à l'extérieur du bâtiment comme elles le souhaitent et ne reçoivent pas de lumière artificielle. Les volailles se baladent, et viennent picorer quand elles le désirent. Elles sont donc en liberté les trois quarts de la journée