Cécile Hamoniaux est pâtissière le jour et... chocolatière la nuit ! Le chocolat, c'est sa passion (et on adhère !).
Le chocolat, oui, mais pas n'importe lequel ! C'est un chocolat Belcolade, noir 58 % Cacao trace, 100 % beurre de cacao.
Après avoir écumé les bancs du lycée et de la FAC, ses premières motivations l'ont rattrapé et Cécile s'est réorientée vers un CAP Pâtisserie.
Elle a découvert le travail du chocolat au travers de ses formations et s'est passionnée pour cette matière aussi agréable à travailler que merveilleuse à déguster !
Elle a crée son entreprise CH Chocolats et Pâtisseries après avoir été encouragé par les retours de son entourage sur son travail.
Le superflu, ce n'est pas pour Cécile, autant dans la composition de ses confiseries et pâtisseries que dans les emballages qu'elle souhaite sobres, élégants et recyclables.
