Un cinnamon Roll

26 May 2023Faustine Desrues

Envie de cuisiner de quoi faire saliver des papilles ? ūü§§

Pour cela, tu auras besoin...

Pour la Brioche :

Pour le mélange Sucre/Cannelle :

Pour le glaçage :

  • 10g de beurre
  • 75g de cream cheese (fromage type Saint Moret)
  • 80g de sucre
  • 1 cuill√®re √† soupe d'eau

 

Maintenant, il va falloir... 

  1. Mélanger la levure, le beurre fondu et le lait tiède et laisse poser 5min.

  2. Dans ton p√©trin, mets les ingr√©dients secs pour la brioche, m√©lange. Ajoute ensuite le m√©lange levure/lait/beurre et les Ňďufs et p√©tris 10min √† vitesse moyenne. (20 bonnes minutes √† la main)

Laisse poser 1h à température ambiante.

  1. Fais fondre le beurre et mélange le sucre et la cannelle.
  2. √Čtale ta brioche au rouleau, badigeonne la avec le beurre fondu. Saupoudre du m√©lange sucre blond/cannelle.
  3. Roule la p√Ęte et d√©coupe la en rouleau de 3cm.

Laisse poser 30 minutes. 

  1. Enfourne √† 200¬įC pendant 15min.

  2. Mélange tous les ingrédients du glaçage

  3. Décore tes cinnamon rolls avec le glaçage

 

Et voil√† ! Maintenant, tu n'as plus qu'a les d√©guster ūü§™

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26 May 2023

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