Pommes de terre farcies au Bleu de Saint Jean

19 May 2023Axelle VERMOESEN

Ce dont tu as besoin : 

  • 4 Pommes de terre
  • 200 g de Bleu de Saint Jean
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 poignée de Carouges râpés
  • Persil
  • Sel et poivre

Let's go :

Tu peux faire cuire à la dernière minute, mais prépare bien tes ingrédients en amont : nettoies les pommes de terre et fais-les cuire dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.

Nettoies et cisèles le persil. Coupes le Bleu en morceaux. Mélanges dans un bol la crème fraîche, le bleu de Saint Jean, le persil, le sel et le poivre. Réserves.

Allume ton Barbecue (ou ta Plancha).

Réalises une calotte sur chaque pomme de terre, dans la longueur. Creuses-les délicatement avec un couteau. Farcis les pommes de terre avec la préparation au fromage. Places les pommes de terre soit sur les planchas, soit dans des papiers à cuisson.

Parsèmes-les de Carouges râpé et laisse 1-2 min et c'est prêt ! 

Le petit plus : En cas de petite averse tu peux cuire tes pommes de terre au four à 180°C

C’est prêt !

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